CAPELLETI IN BRODO COM LINGUIÇA DEFUMADA

Name: CAPELLETI IN BRODO COM LINGUIÇA DEFUMADA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Capelleti de carne; 2 unidade(s) linguiça calabresa defumada; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Cenoura picada; 1 l Caldo de carne; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 colher(es) de sopa Salsa picada; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Tatiana

@gogonacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Capelleti de carne500 g
linguiça calabresa defumada2 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Cenoura picada1 unidade(s)
Caldo de carne1 l
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Salsa picada1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta a gosto

Fritar a linguiça calabresa defumada e reservar. Em outra panela refogar a cebola com 1 fio de azeite, em seguida colocar a cenoura picada e 2 colheres de extrato de tomate. Em seguida adicionar o caldo de carne e ferver até cozinha a cenoura. Em outra panela cozinhe o capelleti Al dente, escorra e misture ao caldo de carne, juntamente com a linguiça. Salpique a salsinha e sirva a seguir.