Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Spaghetti; 100 g Bacon; 3 unidade(s) Ovos; 1 unidade(s) Gema; 200 g Queijo Curado; a gosto Sal, Pimenta do Reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Spaghetti500 g
Bacon100 g
Ovos3 unidade(s)
Gema1 unidade(s)
Queijo Curado200 g
Sal, Pimenta do Reino a gosto

Colocar água em uma panela com fundo alto e deixar ferver. Após colocar uma colher de sal e colocar o spaghetti e deixe cozinhar o tempo da embalagem. Em uma tigela colocar os ovos, a gema e o queijo, misture e reserve. Em outra panela, colocar o bacon picado para dourar.
Quando o Spaghetti estiver cozido, transferir para a panela do bacon com ajuda de um pegador de macarrão. E em seguida colocar a mistura dos ovos com o queijo na panela e misturar bem e colocar aos poucos a água do macarrão na panela até formar um creme. Servir logo em seguida com Pimenta do Reino a gosto.