Compartilhar![Likes](/assets/shared/share_icon.svg)
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão de sua preferência300 g
- Creme de Leite Fresco250 ml
- Queijo Parmesão Ralado Fino100 g
- Gema de Ovo4 unidade(s)
- Bacon em Cubos200 g
- Pimenta do Reino Moída a gosto
- Sal se necessário a gosto
- Salsinha Picada bem fininha a gosto
- Preparo do molho: Frite o bacon, retire o excesso de gordura. Em uma vasilha separada coloque o creme de leite, o queijo ralado fino, as gemas, o bacon já frio, salsinha. Misture bem e acerte sal e pimenta do reino. Deixe o molho reservado.
- Preparo da massa: Coloque água para ferver, o macarrão precisa de água para cozinhar então use 1 litro de água para 100 g de massa.
- Quando a água estiver fervendo coloque sal suficiente para deixar como sabor de água do mar. Coloque a massa, não coloque óleo ou azeite na água. Misture levemente para não grudar.
- O tempo de cozimento vai variar, sempre confira o tempo de cozimento na embalagem, e deixe cozinhar 2 minutos a menos que pede na embalagem. A massa vai terminar o cozimento no molho.
- Quando a massa tiver quase cozida, aqueça uma frigideira grande ou panela, coloque uma colher de manteiga. Mantenha o fogo baixo. A frigideira não pode estar muito quente.
- Retire a massa da água usando um pregador e coloque diretamente na panela.
- Quando perceber que o molho já incorporou na massa e o queijo já derreteu sua massa está pronta.
- Sirva! Se desejar pra finalizar salpique salsinha ou cubinhos de bacon frito.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Fricassê de frango
Por
Fricassê de frango
Por
Fricassé de frango fácil
Fricasse de frango
Por