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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Gema1 unidade(s)
- Parmesão100 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Bacon200 g
- Leve ao macarrao para cozinhar em água fervente salgada
- Frite o bacon e reserve
- Para o molho misture a gema o ovo o parmesão sal e pimenta do reino e para emulsificar e temperar as gemas use uma concha da água do cozimento do macarrão
- Escorra o macarrão mas não lava, incorpore o molho no macarrão e finalize com o bacon e salsinha
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