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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Conchiglione30 unidade(s)
- Figo em calda picadinho80 g
- Figo seco picadinho80 g
- Nozes picadinhas1/2 xícara(s)
- Ricota300 g
- Nata2 colher(es) de sopa
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino1/2 xícara(s)
- Noz moscada0 a gosto
- Gorgonzola100 g
- Nata ou creme de leite400 g
- Cebola picadinha1 unidade(s)
- Sal0 a gosto
- Pimenta do reino1/2 colher(es) de café
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Parmesão fresco ralado150 g
- Cozinhe as conchas do Conchiglione e reserve.
- Misture o figo em calda, fico seco ,nozes picadas, ricota , nata e tempere com sal e pimenta e reserve.
- Abra a concha e recheie cada uma e coloque no refratário e reserve.
- Para o molho - refogue a cebola no azeite e junte a nata ou creme de leite o gorgonzola e tempere com sal e pimenta e noz moscada e deixe esse molho apurar no fogo branco e ficar levemente espesso .
- Coloque o molho por cima das conchas - polvilhe parmesão e leve para aquecer no microondas ou forno.
- Sirva quentinho acompanhado de um vinho branco.
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