Conchiglione

Name: Conchiglione
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 30 unidade(s) Conchiglione; 80 g Figo em calda picadinho; 80 g Figo seco picadinho; 1/2 xícara(s) Nozes picadinhas; 300 g Ricota; 2 colher(es) de sopa Nata; 0 a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Pimenta do reino; 0 a gosto Noz moscada; 100 g Gorgonzola; 400 g Nata ou creme de leite; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 0 a gosto Sal; 1/2 colher(es) de café Pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Azeite; 150 g Parmesão fresco ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Conchiglione30 unidade(s)
Figo em calda picadinho80 g
Figo seco picadinho80 g
Nozes picadinhas1/2 xícara(s)
Ricota300 g
Nata2 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto
Pimenta do reino1/2 xícara(s)
Noz moscada0 a gosto
Gorgonzola100 g
Nata ou creme de leite400 g
Cebola picadinha1 unidade(s)
Sal0 a gosto
Pimenta do reino1/2 colher(es) de café
Azeite2 colher(es) de sopa
Parmesão fresco ralado150 g

Cozinhe as conchas do Conchiglione e reserve.
Misture o figo em calda, fico seco ,nozes picadas, ricota , nata e tempere com sal e pimenta e reserve.
Abra a concha e recheie cada uma e coloque no refratário e reserve.
Para o molho - refogue a cebola no azeite e junte a nata ou creme de leite o gorgonzola e tempere com sal e pimenta e noz moscada e deixe esse molho apurar no fogo branco e ficar levemente espesso .
Coloque o molho por cima das conchas - polvilhe parmesão e leve para aquecer no microondas ou forno.
Sirva quentinho acompanhado de um vinho branco.