Conchiglione de Gorgonzola com bacon

Name: Conchiglione de Gorgonzola com bacon
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Macarrão Conchiglione; 200 g Gorgonzola; 300 g Bacon; 1 lata(s) Creme de leite; 600 g Molho de tomate; a gosto Cebola

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão Conchiglione300 g
Gorgonzola200 g
Bacon300 g
Creme de leite1 lata(s)
Molho de tomate600 g
Cebola a gosto

Em uma panela grande com água, coloque o conchiglione com uma pitada de sal, e quando levantar fervura abaixe o fogo e conte de 8 a 10 minutos até ficar ‘al dente’;
Retire o macarrão e reserve;
Em uma tábua, pique o bacon em cubos, leve a uma frigideira ate ficar crocante e reserve até esfriar;
Corte o gorgonzola em cubos, triture com a ajuda de um mixer e reserve;
Triture o bacon também com a ajuda de um mixer, misture com o gorgonzola e o creme de leite. Mexa até ficar cremoso;
Em uma panela, refogue a cebola e prepare o molho de tomate temperando de sua preferência, reserve;
Com o auxílio de uma espátula, recheie cada conchiglione e cubra com o molho de tomate;
Pré aqueça o forno por 5 minutos a 180°, e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Sirva.