Conchiglione recheado com ricota e espinafre

Name: Conchiglione recheado com ricota e espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Conchiglione; a gosto Azeite; 4 unidade(s) Dente de alho amassado; 3 xícara(s) Espinafre cru; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 3 xícara(s) Ricota esfarelada; 1/2 xícara(s) Parmesão ralado; 1/2 unidade(s) Limão siciliano (espremido); 1 unidade(s) Raspas de limão siciliano; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate pelado (lata); 1/2 unidade(s) Água (na lata do tomate)

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredientes
Modo de preparo

Conchiglione250 g
Azeite a gosto
Dente de alho amassado4 unidade(s)
Espinafre cru3 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Ricota esfarelada3 xícara(s)
Parmesão ralado1/2 xícara(s)
Limão siciliano (espremido)1/2 unidade(s)
Raspas de limão siciliano1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate pelado (lata)2 unidade(s)
Água (na lata do tomate)1/2 unidade(s)

Recheio: Doure alho no azeite e acrescente o espinafre, tempere com sal e pimenta do reino e refogue até murchar. Em um bowl esfarele a ricota, acrescente o parmesão. Pique grosseiramente o espinafre já refogado e misture com a ricota. Coloque o limão espremido e as raspas. Mistute tudo e reserve.
Molho: Doure uma cebola picadinha no azeite e acrescente as latas de tomate pelado e a água. Tempere com sal, pimenta do reino e manjericão e deixe apurar por mais ou menos 15 minutos em fogo baixo.
Massa: Cozinhe o conchiglione por 2 ou 3 minutos a menos do que a embalagem pede para que ele fique firme. Recheio com a ricota e espinafre que estavam reservados. Coloque na frigideira onde fez o molho(que possa ir ao forno) ou em uma assadeira (neste caso, despeje o molho e coloque os conchigliones por cima). Finalize com mais parmesão ralado e leve ao forno até gratinar o queijo, mais ou menos 25 minutos.

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Receita de Conchiglione recheado com ricota e espinafre - Deliciosa massa para celebrar!

Conchiglione recheado com ricota e espinafre é uma receita que vai te surpreender! Com sua massa em formato de concha, o prato é perfeito para quem busca uma opção diferente e saborosa. Além disso, a combinação de ricota e espinafre traz um toque especial à receita.

Essa delícia pode ser preparada em diversas ocasiões, desde um jantar romântico até uma celebração especial. O Conchiglione recheado com ricota e espinafre é versátil e agrada a todos os paladares.

A origem do Conchiglione remonta à culinária italiana, mais especificamente da região da Campânia. A massa em formato de concha foi criada para abrigar diferentes tipos de recheios, como carnes, queijos e vegetais. Já o uso da ricota na culinária italiana remonta ao século XVIII.

Não perca tempo e experimente essa deliciosa receita! O Conchiglione recheado com ricota e espinafre vai conquistar seu coração (e seu estômago)!

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