Conchiglione recheado com ricota e espinafre
🇧🇷Brasil
30 min(s)
3 porções
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingredientes
- Modo de preparo
- Conchiglione250 g
- Azeite a gosto
- Dente de alho amassado4 unidade(s)
- Espinafre cru3 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ricota esfarelada3 xícara(s)
- Parmesão ralado1/2 xícara(s)
- Limão siciliano (espremido)1/2 unidade(s)
- Raspas de limão siciliano1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate pelado (lata)2 unidade(s)
- Água (na lata do tomate)1/2 unidade(s)
- Recheio: Doure alho no azeite e acrescente o espinafre, tempere com sal e pimenta do reino e refogue até murchar. Em um bowl esfarele a ricota, acrescente o parmesão. Pique grosseiramente o espinafre já refogado e misture com a ricota. Coloque o limão espremido e as raspas. Mistute tudo e reserve.
- Molho: Doure uma cebola picadinha no azeite e acrescente as latas de tomate pelado e a água. Tempere com sal, pimenta do reino e manjericão e deixe apurar por mais ou menos 15 minutos em fogo baixo.
- Massa: Cozinhe o conchiglione por 2 ou 3 minutos a menos do que a embalagem pede para que ele fique firme. Recheio com a ricota e espinafre que estavam reservados. Coloque na frigideira onde fez o molho(que possa ir ao forno) ou em uma assadeira (neste caso, despeje o molho e coloque os conchigliones por cima). Finalize com mais parmesão ralado e leve ao forno até gratinar o queijo, mais ou menos 25 minutos.
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Receita de Conchiglione recheado com ricota e espinafre - Deliciosa massa para celebrar!
Conchiglione recheado com ricota e espinafre é uma receita que vai te surpreender! Com sua massa em formato de concha, o prato é perfeito para quem busca uma opção diferente e saborosa. Além disso, a combinação de ricota e espinafre traz um toque especial à receita.
Essa delícia pode ser preparada em diversas ocasiões, desde um jantar romântico até uma celebração especial. O Conchiglione recheado com ricota e espinafre é versátil e agrada a todos os paladares.
A origem do Conchiglione remonta à culinária italiana, mais especificamente da região da Campânia. A massa em formato de concha foi criada para abrigar diferentes tipos de recheios, como carnes, queijos e vegetais. Já o uso da ricota na culinária italiana remonta ao século XVIII.
Não perca tempo e experimente essa deliciosa receita! O Conchiglione recheado com ricota e espinafre vai conquistar seu coração (e seu estômago)!
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