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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata4 unidade(s)
- Leite1 l
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Caldo de galinha2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Farinha de trigo700 g
- Peito de frango1 unidade(s)
- Caldo de galinha1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Tempero de alho a gosto
- Requeijão a gosto
- Farinha de rosca1 kg
- Ovos2 unidade(s)
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Cozinhe as batatas e amasse bem,junte com o leite morno e deixe ferver junto com o caldo de galinha e a margarina então vai acrescentando a farinha até a massa ficar firme e o sal aos poucos para não ficar salgado (pode passar de 700 gr mas a massa tem que ficar firme )
- Cozinhe o frango na panela de pressão por 20 minutos, deixe esfriar e desfie ele bem, numa panela coloque 3 colheres de óleo e frite o tempero junte o frango o cheiro verde e o caldo de galinha (em pó) e afogue (cuidado não deixe queimar)coloque requeijão a gosto podendo deixar o frango bem molhado ou cremoso fica a critério, monte as coxinha do tamanho de uma palma da mão (140 gramas cada)passe no ovo batido (ou leite)e na farinha de rosca e frite em óleo quente (use farinha dona benta a melhor,use caldo knorr e farinha de rosca Hikari produtos de qualidade
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