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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 250 ml de leite250 ml
- 2 colher de sopa de margarina2 colher(es) de sopa
- 2 xicara de cha de farinha de trigo2 xícara(s)
- 250 ml de caldo de galinha250 ml
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado1 colher(es) de sopa
- 250 ml de leite250 ml
- 250 g de farinha de roca para empanar250 g
- RECHEIO: 2 Peitos de frango desfiado (cozido em água e sal)2 unidade(s)
- 1 de cheiro verde1 a gosto
- 1 belola picadas1 unidade(s)
- 5 alho picados5 unidade(s)
- 2 tomate picadas sem pele e sem semente2 unidade(s)
- 1 litro de óleo1 l
- Numa panela acrescente o caldo de galinha ( reservado do cozimento do peito do frango) leite ea magarina até ferver .
- Junte a farinha de trigo eo queijo e mexa rápido até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e coloque numa superfície untada com magarina e sorve a massa , deixe descasar por 30 minutos.
- Preparo do recheio Numa panela coloque o óleo, alho e cebola e deixe dourar, junte o tomate e o frango desfiado e refogue, desligue o fogo e acrescente o cheiro Verde. Reserve.
- Preparo Faça bolinha abra uma cavidade e coloque o recheio de frango, feche e molde as coxinhas.
- Passe pelo o leite e depois na farinha de rosca, frite no óleo quente até dourar..
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