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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca cozida e amassada800 g
- Manteiga ou margarina02 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo02 colher(es) de sopa
- Sal e temperos a gosto
- Recheio Frango desfiado com cream cheese, porém pode-se usar o recheio de sua preferência.1 kg
- Leite para empanar300 ml
- Farinha de rosca300 g
- Em uma panela grande coloque a mandioca ,o sal, temperos, a manteiga e a farinha de trigo. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio, até a massa desgrudar totalmente do fundo da panela. Obs: se a massa ficar muito mole, acrescente mais farinha . Desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Com a massa fria, transfira para uma bancada enfarinhada e sove-a até ficar uma massa lisa e macia .
- Pegue pequenas porções da massa, abra, recheie e modele.
- Para empanar : passe no leite gelado e na farinha de rosca . Frite em óleo quente.
- Use papel toalha para absorver o óleo pós fritura. E sirva .
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