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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo400 g
- Manteiga sem sal200 g
- Ovo inteiro1 unidade(s)
- Gema do ovo1 unidade(s)
- Leite6 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Frango desfiado1 kg
- Milho e ervilha1 lata(s)
- Temperos: salsinha/sal/alho/tempero baiano/chimichuri a gosto
- Farinha de trigo ( para engrossar recheio)1 colher(es) de sobremesa
- Creme de leite1 unidade(s)
- Tomate / cebola3 unidade(s)
- Recheio: com o peito de frango já cozido e desfiado, reserve...em uma panela coloque a cebola no azeite com o tomate picado , acrescente os temperos a gosto, se sobrar água do cozimento do frango pode adicionar ao levantar fervura coloque a farinha de trigo para ficar cremoso , a farinha ajuda o seu recheio não ficar ressecado, depois adicione o restante dos ingredientes e reserve para esfriar.
- Massa: junte a farinha de trigo com a manteiga gelada e amasse ao virar uma farofa adicione o ovo, a gema e o leite e misture até formar uma massa lisa sem grudar nas mãos... Divida em duas partes iguais e envolva no papel filme e leve a geladeira por 30min.
- Com a massa já fria e o recheio tbm(dica de colocar o recheio quente a massa fica murcha) abra a massa e forre uma fôrma de fundo removível ou a que vc tiver espete um garfo e faça vários furos, adicione o recheio já frio, abra o restante da massa e cubra , você pode fazer alguma decoração fica a seu critério....por fim pincele a gema e leve ao forno 180° por +- 40 min. Ou até dourar Bom apetite
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