Empadão de frango com catupiry

Name: Empadão de frango com catupiry
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 500 g Margarina; 3 unidade(s) Ovos; 1 kg Peito de frango; 1 lata(s) Milho verde; 1 lata(s) Ervilha; 1 xícara(s) Molho de tomate; 2 unidade(s) Caldo knor de frango; 1 a gosto Cheiro verde; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Requeijão cremoso; 1 a gosto Queijo tipo catupiry; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Folha de louro; 2 unidade(s) Alho

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Eloina

@eloinareceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Margarina500 g
Ovos3 unidade(s)
Peito de frango1 kg
Milho verde1 lata(s)
Ervilha1 lata(s)
Molho de tomate1 xícara(s)
Caldo knor de frango2 unidade(s)
Cheiro verde1 a gosto
Sal1 a gosto
Requeijão cremoso1 a gosto
Queijo tipo catupiry1 a gosto
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Folha de louro3 unidade(s)
Alho2 unidade(s)

Cozinhe o peito de frango na pressão com o caldo knor de frango e o louro... Após cozido desfie ou processe, reserve. Refogue a cebola e o alho acrescente o frango desfiado ou processado, acrescente o tomate picado e refogue tudo sempre mexendo, experimente o sal e se precisar acrescente, coloque o milho e a ervilha e um pouco do caldo que vc cozinhou o frango , cerca de 20 ml , continue refogando e desligue o fogo ... Após desligar o fogo acrescente o cheiro verde e misture bem.
Vamos para a massa. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, os ovos e a margarina, misture e não sove , pois essa massa é muito delicada, misture tudo até obter uma consistência de massa para empada .
Abra a massa com ajuda de um rolo e va ajeitando na forma, deixando espaço para o recheio.
Acrescente o recheio e por fim o queijo catupiry e o requeijão.
Abra o restante da massa pra tampar o empadão. Utilize um saco plástico pra abrir , vai ficar melhor na hora de tampar a forma com a camada de massa.
Pincele com a gema de um ovo .
Leve ao forno pré aquecido 180° Por aproximadamente 40 minutos.
Agora é só desenformar e servir .