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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango1 kg
- Farinha de trigo1 kg
- Maneira500 g
- Milho1 lata(s)
- Azeitona1 unidade(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Requeijão1 lata(s)
- Alho, pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Limão1 unidade(s)
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Cebola e pimentão1/2 unidade(s)
- Gema do ovo2 unidade(s)
- Limpe bem o peito de frango e lave. Em um recipiente tempere com alho, sal, limão e a pimenta.
- Cozinhe o peito na pressão por uns 15 minutos. Depois de cozido desfie.
- Em uma panela refogue o peito desfiado com a cebola e o pimentão. Em seguida acrescente o milho, a azeitona e o molho de tomate.
- Deixe o molho secar bem e coloque o creme de leite. Reserve!
- Em uma vasila grande coloque a farinha de trigo e a manteiga e uma pitada de sal, misture bem até ficar uma massa lisinha e desgrudando da mão.
- Forre o refratário com metade da massa, coloque o recheio e por cima coloque o requeijão e fecha com o restante da massa.
- Pincele por cima com a gema do ovo e leve ao forno por uns 40 minutos.
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