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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo400 g
- Manteiga gelada200 g
- Ovo1 unidade(s)
- Gema de ovo batindo2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Leite6 colher(es) de sopa
- Peito de frango1 kg
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho picado2 unidade(s)
- Tomate picada1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Cheiro verde picado a gosto
- Minho verde1 l
- Molho de tomate1 l
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Cubos de gado de galinha3 unidade(s)
- Azeitonas picada a gosto
- Cozinhe o peito de frango e desfie.
- Em uma panela, coloque o azeite a cebola e deixe dourar.
- Frite o alho,coloque no frango desfiado.
- Adicione os cubilhos de caldo de galinha para refogar.
- Acrescente o trigo e mexa, até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
- Em uma tigela coloque o trigo e a manteiga,misture até virar uma farofa.
- Acrescente os ingredientes e amasse bem até ficar uma massa.
- Cubra com papel aluminho e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Coloque metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
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