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Empadão @Gastãofitness (frango com palmito)
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
110 min(s)
12 porções
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1/2 kg
- Margarina200 g
- Ovos2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Gema batida2 unidade(s)
- Água1/2 xícara(s)
- Peito de frango cozido e desfiado (recheio)3 colher(es) de sopa
- Palmito picado300 g
- Tomate picado sem sementes4 unidade(s)
- Cheiro-verde azeitona verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coloque a farinha numa tigela e acrescente os demais ingredientes, exceto água
- Amasse sem sovar e acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos
- Deixe repousar por 1/2 hora
- Divida em 3 partes
- Estenda 2 partes com o rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma com 40×40 cm
- Reserve
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente
- Adicione o frango e os tomates e refogue por 3 a 5 minutos
- Junte o palmito e cozinhe por uns 5 minutos
- Se necessário, acrescente algumas colheradas de água
- Por último, agregue o cheiro-verde e a azeitona
- Ajuste o sal e a pimenta e espere amornar
- Espalhe o recheio e cubra a torta com o restante da massa
- Pincele com a gema batida e leve ao forno médio-alto préaquecido (220°C) até dourar pronto so servir 😏
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