Empadão @Gastãofitness (frango com palmito)

Name: Empadão @Gastãofitness (frango com palmito)
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1/2 kg Farinha de trigo; 200 g Margarina; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 2 unidade(s) Gema batida; 1/2 xícara(s) Água; 3 colher(es) de sopa Peito de frango cozido e desfiado (recheio); 300 g Palmito picado; 4 unidade(s) Tomate picado sem sementes; a gosto Cheiro-verde azeitona verde; a gosto Pimenta-do-reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

110 min(s)

12 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1/2 kg
Margarina200 g
Ovos2 unidade(s)
Sal a gosto
Gema batida2 unidade(s)
Água1/2 xícara(s)
Peito de frango cozido e desfiado (recheio)3 colher(es) de sopa
Palmito picado300 g
Tomate picado sem sementes4 unidade(s)
Cheiro-verde azeitona verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Coloque a farinha numa tigela e acrescente os demais ingredientes, exceto água
Amasse sem sovar e acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos
Deixe repousar por 1/2 hora
Divida em 3 partes
Estenda 2 partes com o rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma com 40×40 cm
Reserve
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente
Adicione o frango e os tomates e refogue por 3 a 5 minutos
Junte o palmito e cozinhe por uns 5 minutos
Se necessário, acrescente algumas colheradas de água
Por último, agregue o cheiro-verde e a azeitona
Ajuste o sal e a pimenta e espere amornar
Espalhe o recheio e cubra a torta com o restante da massa
Pincele com a gema batida e leve ao forno médio-alto préaquecido (220°C) até dourar pronto so servir 😏