Empanada de frango

Name: Empanada de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Óleo; 3 xícara(s) Ovos; 4 colher(es) de sopa Ketchup; 2 xícara(s) Leite; a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Fermento químico; 100 g Queijo ralado; 1 kg Peito de frango; 1 xícara(s) Requeijão cremoso; 1 lata(s) Milho verde; a gosto Tempero verde; 1 unidade(s) Cebola; 4 colher(es) de sobremesa Alho; a gosto Pimenta cominho; a gosto Colorau; a gosto Manteiga

🇧🇷Brasil

40 min(s)

50 porções

Maiane Santos

@maianesds

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo4 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Ovos3 xícara(s)
Ketchup4 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Sal a gosto
Fermento químico3 colher(es) de sopa
Queijo ralado100 g
Peito de frango1 kg
Requeijão cremoso1 xícara(s)
Milho verde1 lata(s)
Tempero verde a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho4 colher(es) de sobremesa
Pimenta cominho a gosto
Colorau a gosto
Manteiga a gosto

No liquidificador bata o leite, o sal o óleo e os ovos por 5 minutos. Acerte o sal. Adcione o ketchup para dá uma cor a massa.
Aos poucos vai adicionando a farinha de trigo e batendo, até que ela se torne uma massa lisa e homogênea. Reserve
Na panela de pressão cozinha 1 kg de peito de frango, com pimenta cominho e sal. Após o cozimento, desfie o peito de frango ou na batedeira ou no liquidificador, e tempere. Tempero verde, alho e a cebola, cominho e o corante. Acrescente o requeijão cremoso, e o milho verde.
Numa forma retangular, untada e esfarinhada com farinha de trigo e manteiga,ou desmoldante. Adicione uma parte da massa, e coloque todo o recheio. Depois cubra com o restante da massa
Asse no forno aproximadamente 40min a 180c°. Faça o teste do palitinho, e se vier limpo pode desligar o forno, pincele a manteiga e polvilhe queijo ralado, espere esfriar desenforme e sirva!