Enroladinho de Salsicha

Name: Enroladinho de Salsicha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 1/4 xícara(s) Oléo; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de chá Sal; 5 g Fermento Biológico seco; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

30 porções

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Oléo1/4 xícara(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de chá
Fermento Biológico seco5 g
Farinha de trigo4 xícara(s)
Água1 xícara(s)

Junte tudo em uma bacia, exceto a água que deverá colocar aos poucos até dá o ponto de sovar.
A sequência é sovar bastante, depois colocar para crescer bem tampado, em um local abafado até dobrar de tamanho. Cerca de uma hora.
Depois do crescimento volta a massa para a bancada, enfarinhada abra com um rolo, recorte e comece a modelar os enroladinho.
Obs: Eu seco as salsichas e corto em três cubos. A massa faço tiras e vou modelando, finalizo com gema batida e um pouco de açafrão para pincelar. Unto a forma e levo ao forno 180 graus até dourar.