Enroladinho de salsicha

Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo (500g); 1 xícara(s) 1/4(300ml) de água morna; 1/2 xícara(s) Azeite extra virgem; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 1 unidade(s) Tablete de fermento biológico; 15 unidade(s) Salsicha tipo hot dog cortadas em 3partes; 2 unidade(s) Gemas (batidas para pincelar); 1 unidade(s) 100g de parmesão ralado

🇧🇷Brasil

60 min(s)

45 porções

lidiane Cristina

@lidianecristina

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo (500g)4 xícara(s)
1/4(300ml) de água morna1 xícara(s)
Azeite extra virgem1/2 xícara(s)
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sobremesa
Tablete de fermento biológico1 unidade(s)
Salsicha tipo hot dog cortadas em 3partes15 unidade(s)
Gemas (batidas para pincelar)2 unidade(s)
100g de parmesão ralado1 unidade(s)

Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar, até eles se desmancharem
Junte a água, o azeite, o sal e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Sove a massa de 5 a 10 minutos
Faça um rolo com a massa e corte-a em 45 pedaços iguais.
Faça bolinhas com cada pedaço e reserve.
Abra cada bolinha com ajuda de um rolo, coloque a salsicha e enrole, deixe as pontas sem massa.
Coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer até eles dobrarem de volume.
Pincele com as gemas batidas e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e sirva no lanche da tarde.