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Envoltini de abobrinha italiana recheado com creme de ricota e espinafre com espaguete a bolonhesa!
🇧🇷Brasil
30 min(s)
2 porções
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparo
- Espaguete cru200 g
- Carne moída300 g
- Molho de tomate200 g
- Abobrinha italiana200 g
- Cebola50 g
- Alho10 g
- Sal a gosto10 g
- Ricota200 g
- Mussarela100 g
- Espinafre100 g
- Passe a abobrinha no mandoline em Fatinha cumpridas e finas. Reserve
- Preparando o molho bolonhesa! Na panela coloque a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente a carne moída e mexa até ficar soltinha.
- Adicione o sal e orégano. Deixe cozinhar.
- Acrescente o molho de tomate deixe cozinhar mais um pouquinho só e desligue.
- Coloque água para cozinhar o espaguete. Quando levantar fervura passe as fatias de abobrinha individualmente por dez segundos e tire rapidamente. Reserve.
- Cozinhe o macarrão. Reserve.
- Não esqueça de aquecer o forno!!! Preparando o recheio do envoltini No boowl coloque a ricota e acrescente o espinafre já picado. Tempere com azeite, sal e orégano.
- Não esqueça de aquecer o forno!!! Preparando o recheio do envoltini No boowl coloque a ricota e acrescente o espinafre já picado. Tempere com azeite, sal e orégano.
- Enrolando o envoltini!!! Coloque a fatia na bancada, coloque o recheio no começo da fatia e enrole deixando bem apertado.
- Coloque na assadeira e acrescente a mussarela por cima. Leve ao forno até gratinar gostosa mente!!! Bom apetite.
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