ESCONDIDINHO DE BARATA-DOCE COM FRANGO E QUEIJO

Name: ESCONDIDINHO DE BARATA-DOCE COM FRANGO E QUEIJO
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 01 unidade(s) Peito de frango pequeno desfiado já temperado a seu gosto e cozidinho; 06 unidade(s) Batata-doce média; 01 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Salsa, cebolinha, tomate , pimentão, orégano; 100 g Pedacinhos de mussarela; 150 g Mussarela ralada

🇧🇷Brasil

35 min(s)

06 porções

Amelia Jardim

@canaldaameliajardim

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango pequeno desfiado já temperado a seu gosto e cozidinho01 unidade(s)
Batata-doce média06 unidade(s)
Manteiga01 colher(es) de sopa
Salsa, cebolinha, tomate , pimentão, orégano a gosto
Pedacinhos de mussarela100 g
Mussarela ralada150 g

Em uma panela, leve para cozinhar as batatas cortadas e sem casca .
Assim que estiverem cozidas escorra bem a água e amasse-as, acrescentando 01 colher de sopa de manteiga, misturando bem até ficar uma massa homogênea. Reserve!
Em seguida com o peito de frango já temperadinho, cozido e desfiado, refogue-o numa panela com 1colher de sopa de azeite extra-virgem , tomate, pimentão, salsa, sal, orégano e cebolinha a gosto.Está feito o recheio.Reserve!
Agora em um refratário, vamos montar o escondidinho.
Primeiro coloque a massa da batata depois o recheio de frango com pedacinhos de queijo e por cima coloque novamente a camada da massa da batata e cubra com a mussarela ralada .Salpique um pouquinho de orégano!
Pronto agora é só levar para gratinar por uns 15 a 20 minutinhos e saborear essa maravilha!