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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moida800 g
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Dentes de alhos amassados3 unidade(s)
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Tomas sem pele e sem semente picados2 a gosto
- Cheiro verde1/2 xícara(s)
- PURÊ de mandioca cozida e espremida1 kg
- Leite1 xícara(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- De queijo mussarela ralado100 g
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto a gosto
- Em uma panela, coloque a carne moída, o óleo e frite em fogo médio até dourar.
- Acrescente o alho, a cebola e refogue até amaciar.
- Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta e frite até secar a água
- Retire do fogo, misture o cheiro verde e o coentro picado.
- Disponha em um refratário médio e reserve.
- Em uma tigela, coloque a mandioca espremida, o leite, a manteiga, os temperos e misture.
- Espalhe o purê sobre o refogado, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até a muçarela derreter
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