Escondidinho de carne queijudo

Name: Escondidinho de carne queijudo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Batatas grandes para purê; a gosto Mussarela (para intercalar e cobertura); 100 g Parmesão ralado fresco; a gosto Azeitonas; 50 ml Leite; 3 colher(es) de sopa Margarina; a gosto Sal; 1 kg Patinho ou acém moido; 1 a gosto Molho de tomate

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Veralucia Feitosa

@minha_casalinda

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes para purê5 unidade(s)
Mussarela (para intercalar e cobertura) a gosto
Parmesão ralado fresco100 g
Azeitonas a gosto
Leite50 ml
Margarina3 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Patinho ou acém moido1 kg
Molho de tomate1 a gosto

Cozinhe as batatas ao ponto de purê.
Enquanto isso, prepare a carne moida. Eu uso alho, cebola, cenoura ralada a gosto, Pimentão vermelho, cebola,Coentro, Tempero baiana, 1 Caldo em pó sabor carne e sal, molho de tomate a gosto (é opcional). Deixo refogar muito bem até cozinhar.
Preparo o purê com a Margarina, sal e leite. Uso batedeira para isso, ciclo bem rápido. Só para misturar bem
Faço a montagem: metade da carne moída, cubro com queijo, despejo a outra metade da carne, cubro com purê e queijo mussarela por cima. Decoro com azeitonas e o parmesão ralado. Levo ao forno somente para o queijo derreter.