Escondidinho de frango

Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 12 unidade(s) Batatas médias cozidas; 1 unidade(s) peito de frango grande; 3 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1/2 xícara(s) Leite; a gosto Sal; 1 lata(s) Milho; 1 unidade(s) Massa de tomate; 1 a gosto Coentro, pimentão e os temperos que prefrir

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Lya Sousa

@lar.da.lya

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas médias cozidas12 unidade(s)
peito de frango grande1 unidade(s)
Manteiga ou margarina3 colher(es) de sopa
Leite1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Milho1 lata(s)
Massa de tomate1 unidade(s)
Coentro, pimentão e os temperos que prefrir1 a gosto

Para o frango: cozinha na panela de pressão com tempero de frango pra pegar gosto enquanto cozinha. Após, cozido desfiar o frango e em seguida levar em fogo baixo com a massa de tomate para fazer um molho mesmo. Adicione o milho, coentro, pimentão e tomate picadinho, e uma colher de chá de cominho ou outros temperos de sua preferência.
Reserve
. Para o purê: após cozida as batatas, amasse-as com um espremedor de batata ou na batedeira. Adicione 3 colheres de margarina, 1/2 xícara de leite, uma pitada de sal e misture não deixe muito mole e nem muito grosso. E ta pronto seu creme.
Montagem: Adicione metade do creme em uma travessa e espalhe, depois despeje o frango sobre o creme e por fim a outra metade do creme por cima. Espalhe bem. Para finalizar adicione queijo ralado em cima.