Esfiha aberta

Name: Esfiha aberta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 01 unidade(s) Ovo; 03 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1/4 xícara(s) Óleo; 05 g Fermento biológico seco (meio pacotinho); 01 xícara(s) Aproximadamente leite morno; 4 xícara(s) Aproximadamente farinha de trigo; 00 a gosto Recheio: carne moída e queijo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

15 porções

Dani 💜

@amordepressi

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo01 unidade(s)
Açúcar03 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Óleo1/4 xícara(s)
Fermento biológico seco (meio pacotinho)05 g
Aproximadamente leite morno01 xícara(s)
Aproximadamente farinha de trigo4 xícara(s)
Recheio: carne moída e queijo00 a gosto

Em uma vasilha, acrescente todos os ingredientes e adicione o leite morno aos poucos, quando não conseguir mais mexer com a ajuda da colher, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove muito bem (cerca de 15 minutos).
Depois de sovar, deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Passado esse tempo, você já pode fazer as bolinhas e moldar em formato de esfiha, conforme fiz no vídeo: pego uma quantidade de massa e vou abrindo com os dedos.
Com as esfihas modeladas, você já pode colocar os recheios da sua preferência, eu usei carne moída e queijo.
Passe as esfihas para uma forma untada com óleo e fubá, se não tiver o fubá, pode ser farinha de trigo.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 200° de 30 a 40 minutos ou até que fiquem com as bordas douradas.
Recheio de queijo 🧀 -aproximadamente 250g de queijo mussarela ralado; -1 caixinha de creme de leite; -coentro a gosto.