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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Espaguete400 g
- Linguiça defumada fininha400 g
- Ovos6 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado100 g
- Sal2 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Água do cozimento da massa1 xícara(s)
- Cozinhe a massa em bastante água, com as 2 colheres de sal, pelo tempo indicado na embalagem
- Enquanto a massa cozinha, corte a linguicinha em cubos, e refogue numa frigideira grande até que fiquem quase torradas, desligue o fogo e reserve. Misture os ovos de forma de fiquem bem homogênia.
- Escorra a massa, reservando uma xícara da água do cozimento. Coloque massa na frigideira que estão as linguiças, acrescente os ovos misturados e misture. Acrescente a água do cozimento e misture.
- Por fim, acrescente o queijo parmesão ralado e misture. Sirva ainda quente.
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