Espaguete a Carbonara

Name: Espaguete a Carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Espaguete; 1 kg Bacom; 8 unidade(s) Ovos; 2 unidade(s) Creme de leite; 200 g Queijo ralado; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Arlette D

@amandomeu_lar

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete500 g
Bacom1 kg
Ovos8 unidade(s)
Creme de leite2 unidade(s)
Queijo ralado200 g
Salsinha a gosto

Cozinhar a massa al dente, conforme tempo indicado na embalagem.
Frite o bacon em sua própria gordura, até ficarem crocantes.
Em um recipiente, bata os ovos inteiros, misture o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta (a gosto) e o sal.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra toda a água, e ainda na panela de cozimento, acrescente o bacon frito. Misture bem.
Junte à massa com bacon, a mistura de ovos e creme de leite e novamente, misture até ficar uniforme.
Leve ao fogo baixo, até que cozinhe ligeiramente os ovos.
Despeje num refratário e cubra com queijo ralado. Sirva quente.