Espaguete ao molho de tomates frescos

Name: Espaguete ao molho de tomates frescos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Tomates maduros; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 unidade(s) Folhas de louro; 1 colher(es) de sopa Molho inglês; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Páprica doce; 1 colher(es) de chá Chimichurri; 1 colher(es) de chá Pimenta calabresa; a gosto Salsinha picada; 250 g Espaguete

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Tomates maduros400 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Açúcar1 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Folhas de louro2 unidade(s)
Molho inglês1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Páprica doce1 colher(es) de chá
Chimichurri1 colher(es) de chá
Pimenta calabresa1 colher(es) de chá
Salsinha picada a gosto
Espaguete250 g

Comecei picando os tomates com sementes, numa panela refoguei o alho e cebola junto com azeite, juntei os tomates e os temperinhos, acrescentei 200ml de água, tampei a panela e cozinhei por 20 minutos em fogo baixo.
O açúcar serve para equilibrar a acidez,eu gosto do molho mais pedaçudo por isso deixei pouco tempo no fogo, quem não gosta é só deixar mais tempo até ele apurar mais.
Cozinhei o espaguete por 8 minutos. Pode misturar todo o molho no macarrão ou pode empratar assim como fiz.