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Espaguete com camarões e vegetais e alho assados
🇧🇷Brasil
30 min(s)
2 porções
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingredientes
- Modo de preparo
- cenouras coloridas4 unidade(s)
- cabeças de alho2 unidade(s)
- aspargos4 unidade(s)
- de polpa de tomate fresco ou 1 lata de tomate pelado batido250 ml
- maço de ciboulette1 unidade(s)
- espaguete300 g
- camarão rosa300 g
- Corte as cenouras em cubos médios (1 cm) e a tampinha das cabeças de alho. Unte uma assadeira com azeite, coloque todo mundo, tempere com sal e pimenta e leve ao forno. Asse até que os legumes fiquem al dente (macios, porém, firmes).
- Numa frigideira a parte toste os aspargos cortados ao meio no sentido do comprimento e reserve. Na mesma panela grelhe os camarões temperados com sal e pimenta por cerca de 2 min de cada lado. Reserve.
- Depois de assadas esprema as cabeças de alho assadas numa frigideira e coloque o tomate. Deixe cozinhar até obter um molho grosso e reserve.
- Enquanto isso, cozinhe a massa em água fervente conforme instruções do fabricante. Escorre reservando um pouco da água do cozimento.
- Junte a massa com o molho de tomate e os camarões. Acrescente um pouco da água do cozimento para dar cremosidade. Tempere com ciboulette.
- Monte o prato com a massa com os camarões e os legumes assados. Sirva quente.
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