Espaguete de pupunha com pesto de manjericão

Name: Espaguete de pupunha com pesto de manjericão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 500 g Espaguete de pupunha; 250 g Manjericão fresco; 2 colher(es) de sopa Nozes; 1 unidade(s) Dente de alho; 200 ml Azeite; 4 colher(es) de sopa Parmesão ralado; 1 unidade(s) Limão siciliano espremido; a gosto Sal e pimenta-do-reino

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete de pupunha500 g
Manjericão fresco250 g
Nozes2 colher(es) de sopa
Dente de alho1 unidade(s)
Azeite200 ml
Parmesão ralado4 colher(es) de sopa
Limão siciliano espremido1 unidade(s)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Em um processador ou liquidificador una o manjericão, nozes, dente de alho, azeite, limão, parmesão, sal e pimenta. Pulse até obter consistência cremosa. Reserve.
Ferva o espaguete de pupunha por 3 minutos, escorra e transfira para uma travessa funda.
Junte colheradas do pesto ao espaguete, misture bem e sirva a seguir (se desejar decorado com raspas de limão)