Fettuccine a Carbonara

Name: Fettuccine a Carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Massa fettuccine; 200 g Bacon; 1 unidade(s) Ovo; 100 g Parmesão

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Márcio Andrade

@tok_duchef

Ingredientes
Modo de preparo

Massa fettuccine200 g
Bacon200 g
Ovo1 unidade(s)
Parmesão100 g

Cozinhe a massa e deixe ao dente.
Em uma frigideira coloque o Bacon em cubinhos com água e deixe cozinhar, isso mesmo cozinhe o Bacon ao invés de fritar o sabor do bacon vai soltar na água que fará uma grande diferença no final.
Após essas etapas coloque a massa na frigideira com bacon e o restinho da água do bacon e vai acrescentando aos poucos a água do cozimento da massa.. deixe por 1 minuto e desligue o fogo e acrescente o ovo cru misturado com parmesão com a massa ainda quente, para formar um molho e servir.