Fettuccine à parisiense

Name: Fettuccine à parisiense
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Massa fettuccine; 1 unidade(s) Cebola picada em cubos; 2 unidade(s) Alho picadinho; 1 unidade(s) Linguiça vegetal; 50 g Tofu defumado; 50 g Azeitona preta sem caroço e fatiada; 1 colher(es) de sopa Manteiga vegetal; 200 ml Creme de castanha de caju; 50 g Mussarela vegetal ralada; a gosto Sal e pimenta preta

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Aline Moz

@alinemoz

Ingredientes
Modo de preparo

Massa fettuccine150 g
Cebola picada em cubos1 unidade(s)
Alho picadinho2 unidade(s)
Linguiça vegetal1 unidade(s)
Tofu defumado50 g
Azeitona preta sem caroço e fatiada50 g
Manteiga vegetal1 colher(es) de sopa
Creme de castanha de caju200 ml
Mussarela vegetal ralada50 g
Sal e pimenta preta a gosto

Coloque a massa pra cozinhar em água fervente e sal.
Doure na manteiga o alho e a cebola.
Junte o tofu picadinho, a linguiça picadinha e a azeitona, refogue por aproximadamente 5 minutos.
Se precisa acrescente mais manteiga ao refogado.
Adicione o creme de castanha, deixe encorpar apenas até ficar cremoso, não deixe engrossar.
Desligue o fogo e agregue a massa.
Ajuste o sal e a pimenta.
Sirva com mussarela ou parmesão vegetal por cima.