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Fettuccine Alfredo clássico e molho de camarões e queijo
🇧🇷Brasil
1 hora(s)
8 porções
marceloluna
@marceloluna- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa de Fettuccine grano duro500 g
- Queijo parmesão250 g
- Queijo Camembert200 g
- Queijo Gouda150 g
- Creme de leite1 unidade(s)
- Camarões pré cozidos tamanho M800 g
- Manteiga sem sal200 g
- Cebolinha1/2 xícara(s)
- Dente de alho04 unidade(s)
- Para o Fettuccine Alfredo clássico: coloque 5 litros de água para ferver com sal. Ponto de “água do mar”
- Quando a massa estiver al dente, retire e coloque direto no recipiente de vidro (bowl) com a manteiga cortada em cubos
- Adicione o queijo parmesão ralado fino mexendo suavemente para incorporar. Pode adicionar um pouco da água do macarrão para emulsificar a mistura.
- Molho do camarão e queijo: Refogue o alho em uma colher de sopa de manteiga e depois adicione os camarões até alcançar o ponto ideal.
- Acrescente 01 caixa de creme de leite e mexa suavemente.
- Adicione a massa do queijo Camembert e o queijo Gouda ralado fino. Misture bem os ingredientes até iniciar a fervura.
- Coloque cebolinha a gosto.
- Depois prepare o prato.
- Observação importante: inicie essa receita pelo molho. O Fettuccine é preparado um pouco antes de ir para mesa.
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