Fettuccine Alfredo clássico e molho de camarões e queijo

Name: Fettuccine Alfredo clássico e molho de camarões e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Massa de Fettuccine grano duro; 250 g Queijo parmesão; 200 g Queijo Camembert; 150 g Queijo Gouda; 1 unidade(s) Creme de leite; 800 g Camarões pré cozidos tamanho M; 200 g Manteiga sem sal; 1/2 xícara(s) Cebolinha; 04 unidade(s) Dente de alho

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

marceloluna

@marceloluna

Ingredientes
Modo de preparo

Massa de Fettuccine grano duro500 g
Queijo parmesão250 g
Queijo Camembert200 g
Queijo Gouda150 g
Creme de leite1 unidade(s)
Camarões pré cozidos tamanho M800 g
Manteiga sem sal200 g
Cebolinha1/2 xícara(s)
Dente de alho04 unidade(s)

Para o Fettuccine Alfredo clássico: coloque 5 litros de água para ferver com sal. Ponto de “água do mar”
Quando a massa estiver al dente, retire e coloque direto no recipiente de vidro (bowl) com a manteiga cortada em cubos
Adicione o queijo parmesão ralado fino mexendo suavemente para incorporar. Pode adicionar um pouco da água do macarrão para emulsificar a mistura.
Molho do camarão e queijo: Refogue o alho em uma colher de sopa de manteiga e depois adicione os camarões até alcançar o ponto ideal.
Acrescente 01 caixa de creme de leite e mexa suavemente.
Adicione a massa do queijo Camembert e o queijo Gouda ralado fino. Misture bem os ingredientes até iniciar a fervura.
Coloque cebolinha a gosto.
Depois prepare o prato.
Observação importante: inicie essa receita pelo molho. O Fettuccine é preparado um pouco antes de ir para mesa.