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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fettuccine fresco500 g
- Bacon150 g
- Ovos5 unidade(s)
- Parmesão ou Pecorino ralado100 g
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Corte o bacon em cubinhos e frite bem devagar em uma frigideira antiaderente, começando com ela fria. Reserve
- Em uma tigela bata os ovos com o parmesão ou pecorino ralado e a pimenta do reino
- Cozinhe o fettuccine em água e sal de acordo com as instruções da embalagem, retirando 1 minuto antes do tempo indicado. Reserve 1 copo com água do cozimento
- Na frigideira do bacon acrescente o fettuccine, o creme de ovos com queijo e a água do cozimento. Mexa bem. O calor da massa e da água cozinha os ovos
- Acerte o sal e sirva
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