Fettuccine ao molho de alho poró, parmesão e crocante de amêndoas

Name: Fettuccine ao molho de alho poró, parmesão e crocante de amêndoas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) alho poró; 500 ml Creme de leite fresco; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dente de alho; 200 g Parmesão ralado; 2 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Trigo; 1 xícara(s) Vinho branco; 30 g Manteiga; a gosto Noz moscada; a gosto Pimenta preta; a gosto Sal; a gosto Amêndoas laminadas

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Pri Garonci

@prigaronci

Ingredientes
Modo de preparo

alho poró2 unidade(s)
Creme de leite fresco500 ml
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Parmesão ralado200 g
Leite2 xícara(s)
Trigo2 colher(es) de sopa
Vinho branco1 xícara(s)
Manteiga30 g
Noz moscada a gosto
Pimenta preta a gosto
Sal a gosto
Amêndoas laminadas a gosto

Torre as amêndoas
Em uma panela, Refogue o alho poró, alho e cebola picados em brunoise. Em seguida coloque o vinho e deixe evaporar. Em seguida coloque a manteiga e o trigo e mexe levemente. Adicione o creme de leite e o leite era até formar um molho consistente. Abaixe o fogo, coloque o parmesão e misture. Acerte o sal, coloque a noz moscada e a pimenta à gosto. Em seguida, envolva a massa e ao servir, coloque as amêndoas em cima.