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Fettuccine ao molho de alho poró, parmesão e crocante de amêndoas
🇧🇷Brasil
40 min(s)
4 porções
Pri Garonci
@prigaronci- Ingredientes
- Modo de preparo
- alho poró2 unidade(s)
- Creme de leite fresco500 ml
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de alho2 unidade(s)
- Parmesão ralado200 g
- Leite2 xícara(s)
- Trigo2 colher(es) de sopa
- Vinho branco1 xícara(s)
- Manteiga30 g
- Noz moscada a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
- Amêndoas laminadas a gosto
- Torre as amêndoas
- Em uma panela, Refogue o alho poró, alho e cebola picados em brunoise. Em seguida coloque o vinho e deixe evaporar. Em seguida coloque a manteiga e o trigo e mexe levemente. Adicione o creme de leite e o leite era até formar um molho consistente. Abaixe o fogo, coloque o parmesão e misture. Acerte o sal, coloque a noz moscada e a pimenta à gosto. Em seguida, envolva a massa e ao servir, coloque as amêndoas em cima.
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