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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Mostarda1 colher(es) de chá
- Mortadela sem toucinho (Exelcer)200 g
- Azeite1 colher(es) de café
- Água para o molho300 ml
- Massa Espaguete200 g
- Água Quente1 l
- Pique o alho, a cebola e o tomate. Coloque em uma panela junto com azeite e refogue.
- O início o tomate deixa seu refogado úmido, quando secar acrescente 20 ml de água, e deixe secar e acrescente mais 30 ml de água.
- Mexa e não deixe queimar.
- Corte a mortadela em cubos. Coloque no molho uns três cubinhos para dar gosto ao molho e reserve o restante.
- Coloquei os três cubos de mortadela, o sal, o orégano e a mostarda no molho mexi e acrescente 250 ml e deixei ferver.
- E dar uma resumida no molho e tomate desmanchado coloquei o restante da mortadela.
- Preparo da massa em uma panela coloquei 1 litro de água quente, deixei ferver e acrescentei a massa. Quanto a massa crescer e ficar branquinha e macia está pronto. Mais ou menos uns 15 minutos fervendo. Eu como um fio de massa para saber se está pronto.
- Massa pronta coloquei em um escorredor e passe água corrente.
- Massa e molho pronto misturei ambos. O molho bem quente.
- Depoimento pessoal: Servi a massa e coloquei uns pedacinhos de queijo mussarela (o calor do molho derreteu o queijo) na primeira servida na segunda comi sem queijo e ambos ficaram uma delícia.
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