Focaccia(Pão rústico italiano)

Name: Focaccia(Pão rústico italiano)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 140 ml Agua; 1/2 colher(es) de sopa Fermento biológico para pão (1/2 pacote); 1...1/2 colher(es) de sopa Açúcar; 250 g Farinha de trigo; 1/4 xícara(s) Azeite; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 3 unidade(s) Tomate italiano; 150 g Mussarela; 1 a gosto Manjericão ou alecrim

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Sandra Garcia

@mundodasan

Ingredientes
Modo de preparo

Agua140 ml
Fermento biológico para pão (1/2 pacote)1/2 colher(es) de sopa
Açúcar1...1/2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo250 g
Azeite1/4 xícara(s)
Sal1/2 colher(es) de sopa
Tomate italiano3 unidade(s)
Mussarela150 g
Manjericão ou alecrim1 a gosto

Aquecer a água, mas tem que ser morninha para não "queimar" o fermento, em seguida colocar o fermento, o açúcar e 2 colheres da farinha de trigo, já tira dos 250 grs. Deixar crescer durante uns 30 minutos.
Após esse tempo de descanso, colocar aos poucos a farinha de trigo, azeite e o sal. Sova bem, a massa é um pouco pegajosa. Deixar descansar em local quentinho e coberto com pano limpo. Deixar a massa crescer por 1 hora.
Untar forma e distribuir a massa e abrir bem ela com a mão. Deixar descansar mais 15 minutos.
Após esse período, colocar o tomate picado e já temperado e também a mussarela bem picadinha. Jogar orégano e colocar no forno por 25 a 30 minutos e após desligar o forno colocar raminhos de alecrim ou manjericão. E bom apetite♥️