FOCCACIA

Name: FOCCACIA
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 06 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 10 g Fermento seco; 15 g Açúcar refinado; 8 g Sal refinado; 175 g Água; 13 g Azeite; a gosto Manjericão; a gosto Sal grosso; a gosto Chia; 8 unidade(s) Tomate cereja lavado e cortado ao meio

🇧🇷Brasil

130 hora(s)

06 porções

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo250 g
Fermento seco10 g
Açúcar refinado15 g
Sal refinado8 g
Água175 g
Azeite13 g
Manjericão a gosto
Sal grosso a gosto
Chia a gosto
Tomate cereja lavado e cortado ao meio8 unidade(s)

Por na batedeira farinha de trigo, fermento seco, água, sal, e azeite. Bata por 15 min.
Por azeite em uma assadeira de 20 cm e adicionar a massa e cobrir e descansar por 15 min coberto.
Na mesma assadeira, virar a massa ao contrário e por azeite sobre ela e cobrir e deixar dobrar de volume
Depois disso, com delicadeza, pressionar a massa com as pontas dos dedos e adicionar o sal grosso, manjericão, tomate cereja ao meio, e chia. E por mais um pouco de azeite e assar a 175 graus por 18 min. Ou até ficar dourado