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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sobre coxa1 kg
- Polenta1 unidade(s)
- Carvão3 kg
- Caldo de galinha1 unidade(s)
- Queijo200 g
- Manteiga50 g
- Em uma churrasqueira, acrescente o carvão e asse o galeto na parte mais alta, para que cozinhe lentamente e não fique cru. Asse até dourar e reserve.
- Em uma panela, acrescente a polenta, água quente (siga as quantidades do fabricante), o caldo de galinha e a manteiga.
- Mexa bem até virar uma mistura homogênea e espessa.
- Acrescente o sal e o queijo e mexa com a ajuda de um fouet. É importante mexer bem para que os ingredientes se misturem.
- Para servir, utilize um prato raso, adicine a polenta, e o galeto.
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