Galeto acompanhado de polenta mole

Name: Galeto acompanhado de polenta mole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Sobre coxa; 1 unidade(s) Polenta; 3 kg Carvão; 1 unidade(s) Caldo de galinha; 200 g Queijo; 50 g Manteiga

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

3 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Sobre coxa1 kg
Polenta1 unidade(s)
Carvão3 kg
Caldo de galinha1 unidade(s)
Queijo200 g
Manteiga50 g

Em uma churrasqueira, acrescente o carvão e asse o galeto na parte mais alta, para que cozinhe lentamente e não fique cru. Asse até dourar e reserve.
Em uma panela, acrescente a polenta, água quente (siga as quantidades do fabricante), o caldo de galinha e a manteiga.
Mexa bem até virar uma mistura homogênea e espessa.
Acrescente o sal e o queijo e mexa com a ajuda de um fouet. É importante mexer bem para que os ingredientes se misturem.
Para servir, utilize um prato raso, adicine a polenta, e o galeto.