Gnocchi recheado (massa de coxinha fica incrível)

Name: Gnocchi recheado (massa de coxinha fica incrível)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Massa: de caldo de galinha; 4 colher(es) de sopa Margarina; 3 xícara(s) Farinha; 1/2 kg Batata cozidas e passada no espremedor, espere esfriar.; 1 xícara(s) Queijo prato picado em cubos

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Roselis Fernandes

@nacozinhacomroandrade

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: de caldo de galinha2 unidade(s)
Margarina4 colher(es) de sopa
Farinha3 xícara(s)
Batata cozidas e passada no espremedor, espere esfriar.1/2 kg
Queijo prato picado em cubos1 xícara(s)

MODO DE PREPARO Massa: Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha e a margarina até ferver. Junte a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até soltar da panela. Retire do fogo, junte a batata e misture bem, até formar uma massa uniforme. Faça bolinhas pequenas. Recheie com um cubinho de queijo. Coloque num refratário grande. Reserve. Faça o molho da sua preferência Pode ser de tomate Alfredo Rose Pesto Ou até mesmo pode fazer ele alho e óleo que fica incrível. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos. Você pode trocar a batata,por batata doce,mandioquinha ou até mesmo cabotcha, só de preferência por cozimento no vapor se for alguma dessas opções O recheio tbm pode ser substituído, por frango,carne desfiada, ou outros queijos use a imaginação. (Vc pode congelar eles sem o molho, congele as bolinhas separadas em uma assadeira e depois coloquem em um saquinho, quando for usar é só descongelar e montar ao seu modo, dura 3 meses congelado)