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- Ingredientes
- Modo de preparo
- MASSA: Farinha de trigo3 xícara(s)
- Água300 ml
- Pitada de sal1 unidade(s)
- RECHEIO: Carne de porco moída500 g
- Molho de soja (shoyu)1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Vinho de arroz chinês1 colher(es) de sopa
- Pimenta branca moída a gosto
- Óleo de gergelim3 colher(es) de sopa
- Talo de cebolinha picada1 unidade(s)
- Acelga picada1 xícara(s)
- Repolho picado1 xícara(s)
- Gengibre fresco picado1 colher(es) de sopa
- Dente de alho amassado1 unidade(s)
- Gergelim branco moído a gosto
- MASSA: 1- Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e misture 2- Adicione a água aos poucos e mexa até a massa ficas homogênea e desgrudando 3- Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar de 30 minutos a 2 horas 4- Faça um rolo com a massa, corte e faça bolinhas 5- Em uma superfície com farinha de trigo, pegue uma a uma 6- Amasse com a palma da mão e com um rolinho pequeno vá fazendo o formato de pastel (gire com uma mão e estique com o rolo com a outra)
- RECHEIO: 1- Junte todos os ingredientes (do recheio) e misture com a mão até ficar homogêneo 2- Pegue um disco de massa de cada vez, recheie, feche igual pastel e cozinhe em água fervente
- FINALIZAÇÃO: 1- Salpique gergelim branco moído e a cebolinha, e despeje um pouco de shoyu por cima 2- Sirva:)
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