Joelho de queijo e presunto

Name: Joelho de queijo e presunto
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 5 g Fermento biológico seco; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1/4 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Água; 500 g Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

25 porções

Daiana Baptista

@daianabaptista

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Fermento biológico seco5 g
Sal1/2 colher(es) de sopa
Açúcar3 colher(es) de sopa
Óleo1/4 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Farinha de trigo500 g

Em um recipiente coloque o ovo, óleo, açúcar, sal e o fermento, misture tudo muito bem, depois acrescente a água (em temperatura ambiente ou morna) e misture + um pouco, acrescente a farinha aos poucos, vai misturando e sovando com as mãos, sove por uns 10 minutos até a massa ficar bem lisinha e homogênea
Tampe muito bem e deixe descansar em um local quentinho até dobrar de tamanho
Depois abra a massa com um rolo, recheie, feche e corte em formato de joelho
Coloque em uma forma untada e deixe descansar + um pouco até crescer (aproximadamente uns 40 minutos)
Depois pincele gema de ovo em cima e coloque para assar em um forno pré aquecido a 180° por uns 35, 40 minutos ou até ficar douradinho em cima