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Lanchinho da tarde
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
20 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Açúcar5 colher(es) de sobremesa
- Leite morno460 ml
- Ovos3 unidade(s)
- Margarina110 g
- Óleo65 ml
- Gema1 unidade(s)
- Fermento biológico fresco50 g
- Misture todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha de trigo por aproximadamente 00:02min
- Jogue esta mistura em um bowl e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo
- Com o auxílio de uma colher de madeira mexa a massa enquanto joga a farinha
- Quando não for mais possível,transfira a massa para uma bancada e inicie a sova por uns 10 minutos. A massa deve estar lisa e sem grudar nas mãos,este é um ponto bom
- Leve a massa para descansar até dobrar de volume
- Depois desse período,faça pequenas porções de 80 gramas e modele os pãezinhos da maneira que achar melhor
- Deixe descansar por mais 00:30min ou até dobrar de volume
- Misture uma gema com duas colheres de leite e passe essa mistura sobre os pães
- Pode finalizar com gergelim branco,mas é opcional
- Leve para assar a 200°C por 00:30 ou até que fiquem dourados
- Pão fofinho e macio,pode ser servido com manteiga derretendo ou requeijão. Uma delícia!
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