Lanchinho da tarde

Name: Lanchinho da tarde
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 5 colher(es) de sobremesa Açúcar; 460 ml Leite morno; 3 unidade(s) Ovos; 110 g Margarina; 65 ml Óleo; 1 unidade(s) Gema; 50 g Fermento biológico fresco

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Açúcar5 colher(es) de sobremesa
Leite morno460 ml
Ovos3 unidade(s)
Margarina110 g
Óleo65 ml
Gema1 unidade(s)
Fermento biológico fresco50 g

Misture todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha de trigo por aproximadamente 00:02min
Jogue esta mistura em um bowl e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo
Com o auxílio de uma colher de madeira mexa a massa enquanto joga a farinha
Quando não for mais possível,transfira a massa para uma bancada e inicie a sova por uns 10 minutos. A massa deve estar lisa e sem grudar nas mãos,este é um ponto bom
Leve a massa para descansar até dobrar de volume
Depois desse período,faça pequenas porções de 80 gramas e modele os pãezinhos da maneira que achar melhor
Deixe descansar por mais 00:30min ou até dobrar de volume
Misture uma gema com duas colheres de leite e passe essa mistura sobre os pães
Pode finalizar com gergelim branco,mas é opcional
Leve para assar a 200°C por 00:30 ou até que fiquem dourados
Pão fofinho e macio,pode ser servido com manteiga derretendo ou requeijão. Uma delícia!