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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga sem sal6 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo6 colher(es) de sopa
- Leite1 l
- Cebola1/2 unidade(s)
- Nos moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Parmesão ralado150 g
- Massa fresca pra lasanha pré cozida200 g
- Mussarela fatiada300 g
- Gorgonzola150 g
- Queijo Prato ralado150 g
- Numa panela média, derreta a manteiga. Junte a cebola e deixe murchar. Acrescente a farinha e mexa até começar a dourar. Leva cerca de 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para não formar grumos.
- Em fogo médio, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal.
- Junte o parmesão ao molho ainda quente, mexendo até que derreta completamente.
- Escolha um refratário grande e fundo. Recomendo 22 x 36 cm, com 8 cm de altura. Espalhe uma camada do molho de parmesão no fundo do refratário. Distribua, sem sobrepor, as lâminas de massa para lasanha, formando uma camada. Espalhe 2 conchas do molho, cubra com fatias de muçarela seguido por metade do queijo gorgonzola.
- A montagem segue com mais uma camada de massa, molho, mussarela, e metade do queijo prato ralado. Repita, na mesma sequência até chegar no queijo prato de novo.
- Para finalizar, por cima do queijo prato a gente coloca uma camada de massa, seguido por molho e por último a mussarela.
- Leve a lasanha para assar a 200 graus por 20 minutos ou até ficar douradinha.
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